Depuis le mardi 11 août, le Département d'Ille-et-Vilaine est placé en vigilance orange canicule. 

Ce mercredi, les maximales atteindront 36 à 38°C. Elles seront de l'ordre de 28 à 34°C sur le littoral. Dans la nuit de mercredi à jeudi, les minimales descendront entre 19 à 21°C.
Jeudi, les maximales de la journée seront comprises entre 35 et 38°C dans les terres.
Mercredi, les maximales atteindront 36 à 38°C. Le pic de ce nouvel épisode caniculaire est prévu entre mercredi et jeudi en Ille-et-Vilaine.

Les personnes les plus vulnérables sont particulièrement exposées : personnes âgées, isolées, en situation de handicap, atteintes de maladies chroniques, ainsi que celles qui prennent certains traitements. Les enfants, les sportifs et les personnes travaillant en extérieur doivent également faire preuve d’une grande vigilance.

Quelques mesures essentielles :

  • Boire régulièrement de l’eau, même sans sensation de soif.
  • Continuer à s’alimenter normalement.
  • Se rafraîchir plusieurs fois par jour avec des douches tièdes ou un linge humide.
  • Éviter de sortir pendant les heures les plus chaudes.
  • Porter des vêtements légers et un chapeau en cas de déplacement.
  • Réduire les activités physiques.
  • Garder les volets et fenêtres fermés en journée et aérer la nuit.
  • Prendre des nouvelles des personnes fragiles de son entourage et les aider à rejoindre un lieu plus frais.
  • Consulter un médecin en cas de malaise ou de troubles du comportement.
  • Contacter la mairie en cas de besoin d’assistance.

Consultez l'évolution des conditions météorologiques ici

Incendie en cours à Saint-Just

Un incendie s'est déclaré le mercredi 12 août aux alentours de 14h30 dans le secteur de Saint-Just. En une journée, 230 hectares ont brûlés. D'importants moyens du Sdis 35 sont mobilisés sur place pour circonscrire et éteindre l'incendie, qui a repris après une stabilisation jeudi matin. Près des deux tiers de l'espace naturel des mégalithes de Saint-Just ont été touchés. 

Afin de faciliter l'intervention des secours et pour la sécurité de tous, la préfecture interdit l'accès à la zone de l'incendie. 

Suivre l'évolution de la situation 

Mesures particulières 

Le risque de feux de végétation est décuplé en cas de forte chaleur. Des mesures particulières de prévention et de sécurité ont été prises par la préfecture, notamment pour limiter le risque d'incendie. Pour rappel, il est notamment interdit d’allumer des barbecues, de brûler à l’air libre des déchets verts et de fumer à moins de 200 mètres des espaces boisés. 

Considérant le risque très élevé de départ de feu, la préfecture interdit l'accès au public aux massifs boisés et landes sur la totalité des communes situées sur le territoire du département d'Ille-et-Vilaine. La circulation à pied, à cheval et à vélo, le stationnement ainsi que les activités de bivouac y sont interdits. Les restrictions d’accès aux forêts sont maintenues. Respectez les consignes et adoptez les bons réflexes pour prévenir les incendies. Respectez les consignes et adoptez les bons réflexes pour prévenir les incendies.

Plus d'informations ici 

En cas d’incendie, composez immédiatement le 18 ou le 112 et mettez-vous à l’abri.

  • 14 juin 2024
  • Mis à jour le 19 mars 2025
  • 5 minutes de lecture
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Ancienne vétérinaire, Suzanna Lemoine élève aujourd'hui une quinzaine de bufflones dans une ferme à Erbrée en Ille-et-Vilaine et produit de la mozzarella di buffala. La productrice propose une recette de mozzarella di buffala panée avec sa salade d'été. 

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La recette de la mozzarella panée et sa salade d'été

Ingrédients – 4 personnes

  • Deux mozzarellas di bufala (190 g)
  • Deux oeufs
  • Chapelure – 6 cuillères à soupe
  • Huile
  • Roquette
  • Tomates

La recette

Découper les tomates en tranches. Mélanger avec de la roquette. Arroser le tout d’un filet d’huile d’olive et d’un trait de crème de vinaigre balsamique.

Dans un bol, battre les oeufs en salant et poivrant.

Rouler les boules de mozzarella dans la farine puis dans la chapelure. Renouveler l'opération trois fois afin d’obtenir une panure bien croustillante.

Faire chauffer l’huile dans une friteuse. Quand l’huile est bien chaude, plonger les mozzarellas dans le bain quelques minutes seulement jusqu’à ce qu’elles remontent à la surface.

Égoutter les fromages et les déposer sur du papier absorbant.

Servir aussitôt avec la salade pour conserver le croquant extérieur et le fondant intérieur.

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